舒畅出生于吉林省白山市，四川广元人，5个月时，父母离异，舒畅与妈妈，回到北京。
虽然舒畅的外公外婆都住在北京，但舒妈妈并未将自己回北京的消息告诉他们。她带着舒畅悄悄在北京附近租了一间房子，靠给人做饭洗衣为生。因为没户口，舒畅上幼儿园、小学都只能借读。舒畅小时候很懂事，她每天放学之后，总是先帮家里做事，然后马上拿起课本来读书、写作业。
6岁时，家里人知道了她们母女已经回到了北京，姨妈和表姐把舒畅接到自己家。10岁时，妈妈因病去世。
小学期间，1-4年级就读于北京北礼士路二小，5-6年级就读于北京五一小学。尽管求学历程十分坎坷，但舒畅的学习成绩却一直名列前茅。小学1995年至1999年连续五年被评为北京市“三好学生”，1997年被授予北京红领巾奖章，1997年荣获北京”十佳好少年”称号。
中学期间，就读北京市育英中学，在班里担任班长，曾经连续三次在年度大考中获得年级第一，且一直保持全年级数学第一的纪录 ，但之后又再次转学。
高中期间，舒畅白天拍戏，晚上在随身老师的指导下学习。2003年6月，高二时的舒畅就参加了高考，同年7月，以520分被中央戏剧学院表演系录取，但未去。2004年2月至2004年5月，高考复习期间，舒畅参与了电视剧《宝莲灯》的拍摄，又要准备高考又要拍戏，这段时间舒畅压力很大。2004年6月，舒畅再次参加了高考，在此之前，很多人都鼓励舒畅考北京电影学院或中央戏剧学院，但最后舒畅还是选择了一所与表演无关的普通大学。同年7月，被北京第二外国语学院录取。
5岁时，舒畅就接触影视。一位台湾导演在北京的一家照相馆里看到了一张很可爱的照片并找到了这张照片中的小女孩——舒畅。结果舒畅被导演选中在电视剧《我的故事》中饰演女主角的童年，尽管只有一集戏份，却由此开启了舒畅的演艺生涯。同年，在舒畅家附近的胡同里，有剧组拍摄在电影《小巷情深》，在人堆儿里看热闹的舒畅又被导演选中客串一个小角色。
1994年12月，7岁的舒畅参加了中央电视台首届“中日青少年歌手大赛友好歌唱大赛”，其演唱的歌曲《送别》获得铜奖。1995年1月，日本东京电视台派著名影星酒井法子来北京做舒畅的专访，3月在东京电视台播出，6月在北京台播出。6月，舒畅应邀到日本加东京电视台的大型文艺晚会“亚洲儿童手牵手“，演唱《妈妈，早上好》。9月，舒畅应邀去台湾主持台北电视台的“海峡两岸儿童心连心”大型文艺晚会。
1996年，导演尤小刚拍摄电视剧《单亲之家》，在几千个北京女孩中挑选“小辣椒”一角，舒畅被选上了。同年，舒畅与牛楠演唱并拍摄的MV《放学路上》荣获首届”中国儿童音乐电视大赛“铜奖。1997年，为纪念自己的母亲，年仅10岁的舒畅便发行了自己的首张个人专辑《少了妈妈只有半个家》，尽管收录的都是儿歌，专辑销量却超过10万张，在音乐节引起不小轰动。1999年6月，舒畅在天津未来华夏举行了《妈妈怀里的歌》个人小型演唱会。
2002年，舒畅再度与尤小刚导演合作，出演其作品《孝庄秘史》中董鄂妃”宛如“一角，舒畅凭借其清纯温婉的扮相而受到观众的关注。同年，舒畅还参与了电视剧《金粉世家》的拍摄，该剧也在播出时也引起了广泛关注，获得不俗的收视。之后，舒畅又参演了《连城诀》《皇太子秘史》《康乾秘史》《少年大钦差》《天龙八部》等多部古装电视连续剧。
2005年，央视大剧《宝莲灯》开播。该剧曾创下了最高9.1%的收视纪录，为当年的收视榜首之作，并荣获第十一届亚洲电视大奖最佳电视剧奖等荣誉。作为该剧女一号的舒畅由此而被观众熟知。
2008年，舒畅与黄晓明、钟汉良、应采儿、胡可等著名演员合作出演张纪中版《鹿鼎记》，舒畅一改其往日的清纯形象，挑战出演刁蛮任性的建宁公主，其演技大获观众认可，在“腾讯星光大典”中获得“年度最具突破电视演员”奖项。同年，其主演的科幻神话剧《魔幻手机》受到热捧，以平均收视率4%、单集最高收视率5.76%的成绩创造了央视八套的收视新高。
2012年，舒畅被编剧于正相中，出演电视剧《宫锁珠帘》。舒畅在该剧中饰演孪生姐妹云嫔、牡丹，性格迥异的两个角色使得舒畅的演技获得广泛好评。该剧于2012年9月13日登陆台湾华视播出，以最高收视10.65，最高分段收视14.42，平均收视10.15，缔造中国大陆古装剧在台湾播出最高收视。
2013年，舒畅主演的电视剧《烽火佳人》再度引起关注。
2014年2月5日，电视剧《魔幻手机》的续集《傻妞归来》在央视八套播出。3月23日，舒畅在电视剧《活色生香》中饰演调香大师小雅惠子 ，于6月9日拍摄完成。6月29日，舒畅在北京参加“时尚盛典”活动，获最受欢迎女演员奖。10月16日，年代传奇剧《心如铁》开机拍摄，舒畅在该剧中扮演了一位人物命运几经波折的女英雄--小苹果若霞，该剧于次年4月8日关机。
2015年2月4日，民国剧《活色生香》在湖南卫视金鹰独播剧场热播。
参演电视剧
活色生香 2015饰演小雅惠子 导演何澍培, 成志超 主演唐嫣, 李易峰, 陈伟霆
心如铁2015饰演若霞 导演张国庆 主演聂远, 于小慧, 王婉娟
傻妞归来2014饰演傻妞/傻妞9号 导演余明生 主演李滨, 曹骏, 刘美希
大清宝典2014饰演林颦颦 导演尤小刚 主演迟帅, 石小群, 邬靖靖
烽火佳人2013饰演佟毓婉 导演袁英明 主演陈键锋, 乔振宇, 李智楠
春秋淹城2012饰演罗敷 导演嘉娜·沙哈提 主演程皓枫, 王泊文, 方安娜
宫锁珠帘2012饰演云嫔, 牡丹 导演李慧珠 主演王阳, 何晟铭, 袁姗姗
赏金猎人2012饰演神秘女 导演成志超 主演钱泳辰, 江铠同, 颖儿
西游记2012饰演女儿国国王 导演张建亚 主演聂远, 吴樾, 徐锦江
刘三姐2010饰演刘三姐 导演余明生 主演刘冠翔, 肖雨雨, 林湘萍
江姐2010饰演文娟 导演彦小追 主演丁柳元, 胡亚捷, 倪土
阳新鞋匠2010饰演欧宝妹 导演王大鹏 主演秦沛, 曹征, 宋茶茶
血战太行山2009饰演郝喜娥, 郝喜兰 导演陈健 主演王斑, 曹培昌, 徐敏
无量天2009饰演陆遥想 导演余明生 主演李光洁, 刘冠翔, 刘希媛
大明奇才2008饰演曹贞 导演龚艺群 主演毛乐, 王冰, 陶飞霏
鹿鼎记2008饰演建宁公主 导演于敏 主演黄晓明, 钟汉良, 应采儿
义本同心2008饰演尚敏 导演邝业生 主演陶大宇, 吴秀波, 温兆伦
魔幻手机2008饰演傻妞 导演余明生 主演李滨, 焦恩俊, 刘希媛
双城变奏2008饰演唐音, 汀娜 导演乔梁, 黄巧力 主演钱泳辰, 寇振海, 黄千肯
红官窑2007饰演夏芙蓉 导演李森 主演李进荣, 盖丽丽, 谭非翎
爱在来时2006饰演周静怡, 素雅 导演平江锁金 主演乔振宇, 张檬, 何赛飞
鸡祥如意2005饰演月儿, 星儿 导演郭大群 主演曹骏, 李大强, 马羚
中国母亲2005饰演黄琳 导演井泉 主演归亚蕾, 陈龙, 蒋林静
传奇·幻想殷商2005饰演桐瑶 导演范小天 主演侣萧, 高鑫, 聂远
宝莲灯2005饰演小玉 导演余明生 主演曹骏, 林湘萍, 焦恩俊
精卫填海2005饰演精卫 导演梁国冠 主演李解, 许还幻, 颜丹晨
雨季不再来2005饰演孟思佳 导演张健国 主演印小天, 迟帅, 沈佳妮
花开有声2005饰演刘月 导演小岛 主演赵子琪, 何军权, 于小慧
连城诀2004饰演水笙 导演尤小刚 主演吴樾, 何美钿, 六小龄童
酒后吐真言2004饰演孙慧妹 主演何冰, 修宗迪, 于洋
少年大钦差2004饰演陈文静 导演高林豹 主演小叮当, 张默, 吴孟达
厨子当官2003饰演碧环, 玉环 导演张绍林 主演李大强, 王璐瑶, 李明启
李卫当官22003饰演石榴 主演徐峥
曹雪芹2003饰演抱玉
金粉世家2003饰演金梅丽 导演李大为 主演陈坤, 董洁, 刘亦菲
天龙八部2003饰演天山童姥 导演周晓文 主演胡军, 高虎, 林志颖
康乾盛世秘史2003饰演幼敏 主演大山
皇太子秘史2003饰演云儿 主演宁静, 马锦涛
拯救少年犯 2002饰演康文静 导演张蒲安 主演文章, 鲍国安, 唐国强
孝庄秘史2002饰演宛如 导演尤小刚 主演宁静, 胡静, 马锦涛
夫妻过招2001饰演高寒
欢乐情缘2001饰演尚小云
众里寻她千百度2001饰演刘婕
皇宫宝贝2001饰演巧月 主演李小冉
新女驸马2001饰演杏儿 主演黄奕, 乔振宇
霍元甲2000饰演菊儿 导演贾云 主演赵文卓
好大一个家1999饰演女主角的孩子
小凤仙的故事1998饰演童年小凤仙 主演蒋勤勤
小太阳1997饰演未知
好好过日子1997饰演周昭
我们是一家1997饰演梅花
单亲之家1996饰演小辣椒
我没有家1996饰演宝丫头
陌生的海岸1993饰演舒小凡
我的故事1992饰演李媛媛的女儿
参演电影
恋爱三十天2006饰演杜乐乐 导演高希路 主演陶飞霏, 翟羽佳, 舒耀宣
吴二哥请神1996导演范元 主演曹景阳, 郑卫莉
舞女1995饰演林小茜 主演陈道明, 王艳平
小巷情深 1992
音乐单曲
雀尕飞 (由韩翔先生作曲,获中央电视台第三届音乐电视大赛金奖)1995
放学路上 (与牛楠合唱)1996
雨季不再来 (同名电视剧《雨季不再来》插曲)2004-10
相思曲 (与袁姗姗 张嘉倪合唱 《宫锁珠帘》电视剧插曲)2012
影视类
2014 时尚盛典“最受欢迎女演员奖” (获奖)
2012 第二届 乐视影视盛典“电视剧破亿俱乐部”奖 宫锁珠帘 (获奖)
2012 第二届 乐视影视盛典“最佳女配角” 宫锁珠帘 (提名)
2010 天星传媒迎新晚会“星创新奖” (获奖)
2009 湖南卫视·百度娱乐沸点“最热门内地电视剧” 魔幻手机 (获奖)
2008 中国杯帆船赛之“蓝色盛典”蓝色之星 (获奖)
2008 搜狐电视剧第二季度片选为“无敌霹雳剧” 魔幻手机 (获奖)
2008 腾讯星光大典“年度最具突破电视演员” (获奖)
2008 搜狐电视剧第二季度“我最爱的一群人” 魔幻手机 (获奖)
2008 中国杯帆船赛之“蓝色盛典”中国年度推广大使 (获奖)
2008 新浪电视剧排行榜第二季度“最佳荧幕情侣奖” 鹿鼎记 (获奖)
2008 中国杯帆船赛之“蓝色盛典”全能女性奖项 (获奖)
2006 第11届 亚洲电视大奖最佳长篇电视连续剧奖 宝莲灯 (获奖)
2005 首届 光线传媒电视剧风云榜最佳古装电视剧奖 天龙八部 (获奖)
2005 2004网络中国年度评选年度质感电视剧(古装)奖 天龙八部 (获奖)
2004 第22届 中国电视金鹰奖“电视剧长篇电视剧优秀作品奖” 天龙八部 (获奖)
2004 新浪2003新闻评选年度电视剧银奖 孝庄秘史 (获奖)
2004 “南方盛典”年度最具魅力电视剧奖 天龙八部 (获奖)
2003 第21届 中国电视金鹰奖“电视剧长篇电视剧优秀作品奖” 孝庄秘史 (获奖)
2002 第三届 中国金鹰电视艺术节电视新秀大赛“最受观众欢迎奖” (获奖)
2002 第三届 中国金鹰电视艺术节电视新秀大赛“优秀奖” (获奖)
2002 第三届 中国金鹰电视艺术节电视新秀大赛“最佳电视新秀奖” (获奖)
音乐类
1996 首届 中国儿童音乐电视大赛铜奖 放学路上 (获奖)
1996 首届 湖北省精神文明建设“五个一工程”奖 雀尕飞 (获奖)
1996 《湖北金曲榜》95音乐电视作品金奖 雀尕飞 (获奖)
1996 第五届 中宣部全国精神文明建设“五个一工程”奖 雀尕飞 (提名)
1995 第三届 中国音乐电视大赛金奖 雀尕飞 (获奖)
1994-12 首届 中央电视台“中日青少年歌手友好歌唱大赛”铜奖 送别 (获奖)
其他
1995 国家广播电视总局“金童奖” (获奖)
从《金粉世家》到《天龙八部》，舒畅戏演得很好，也非常可爱。(刘亦菲评价)。会去和其他演员沟通对角色的理解，对戏的要求和认真态度超越了很多同年龄段的演员(乔振宇评价)。
既有十分扎实的演艺底子，又十分有发展潜力的女孩(释小龙评价)。她有那种掌控能力，特别清楚自己想要的是什么，然后知道自己应该怎么做，一个挺理智的女孩子(胡可评价)。
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