2010年,孙佳奇参演个人首部电视剧《刀尖上行走》,饰演百惠而正式出道。
2012年,加盟古装历史剧《楚汉传奇》,饰演烛花;2012年参演抗日题材电视剧《女人的抗战》,饰演紫柔。
2013年,接拍古装神话喜剧《新活佛济公》,饰演萧羽茹;2013年4月份,参加浙江卫视公益明星跳水真人秀节目《中国星跳跃》。
2014年12月21日,由其出演的宫廷爱情剧《武媚娘传奇》登陆湖南卫视播出,在该剧中挑战萧蔷一角。
2015年10月12日,其饰演“舒子晨”角色的中国首档情感实验情景剧《恋家有方》于湖南台播出。
2016年1月23日,由李钟硕、郑爽、孙佳奇主演的奇幻浪漫年代剧《翡翠恋人》正式开机,孙佳奇剧中饰演白霜凌。 12月,受邀参与录制网综《火星情报局2》。
孙佳奇在历史宫廷剧《武媚娘传奇》中饰演娇宠蛮狠、嚣张跋扈的萧蔷萧才人,将宫廷中的争宠女诠释得淋漓尽致,为了这个角色孙佳奇甘心背骂名,也足以看出她的敬业。