朱佳希幼年时期便进入上海市芭蕾舞学校学习,初中时被音乐老师推荐进入上海黄浦区少年宫合唱队学习,高中时期她则在日本料理店打工支持自己组织的地下乐队,后因赴韩国和美国参与中国传统音乐与哥伦比亚拉丁音乐文化交流演出而休学。之后,她陆续担任了街舞演员和流行爵士舞老师。2010年,朱佳希参加了《百威音乐王国》选秀活动,并以不俗表现最终夺得了全国亚军的成绩,她也因此进入演艺圈发展 。
2010年,刚刚出道的朱佳希便与周杰伦、林俊杰等人共同拍摄了某可乐品牌广告;同年,她还参与了多部小品和音乐舞台剧的演出活动。
2011年,朱佳希先后参加了东方卫视推出的两档歌唱真人秀节目《我最响亮》和《我心唱响》。2012年,朱佳希参加了台湾中视推出的团体歌唱真人秀节目《亚洲天团争霸战》,并最终获得了比赛的季军。此后三年,朱佳希又相继参加了各种大大小小的音乐真人秀节目,并在这些节目中都取得了不俗的成绩 。
2014年1月,朱佳希参演了个人的首部微电影作品《因为想念你》;4月4日,朱佳希出演的悬疑惊悚片《笔仙惊魂3》在全国上映;5月1日,朱佳希与赵奕欢、刘宇珽、文卓合作出演的青春励志片《后备空姐》全面上线;5月18日,客串赵奕欢等人主演的古装网络喜剧《包笑公堂》上线播出;此外,朱佳希还出演了现代网络喜剧《快感剩女第三季》。
2015年1月,朱佳希主演了都市爱情网络电影《撕逼青年》,在片中饰演爱美的大学生曼琪;2月,朱佳希与刘宇珽等人共同主演了网络剧情电影《整容前规则》 ;4月;朱佳希主演青春校园喜剧片《校园疯骚史之舞动青春》,在片中饰演杨小伟的女友程诺,并演唱该片的主题曲《请别再想我》 ;随后,出演魔幻惊悚片《道士出山2伏魔军团》,饰演伏魔人家族的成员惠美 ;6月,朱佳希主演了惊悚爱情片《僵尸归来》,并在片中饰演了年代背景和性格特点都不尽相同的四个角色 ;7月,搭档罗翔主演的都市时尚喜剧《求爱操作团》上线播出,她在片中则饰演了美丽善良的女主角楚荆 ;而其主演的音乐竞技爱情片《我的麦霸女友2中国好麦霸》也同期上线播映,朱佳希在片中饰演了喜欢唱歌的正能量短发美女白雪;8月,她与文卓搭档主演了现代爱情惊悚片《血伞凶灵》 ;此外,朱佳希还与刘小光、文松、小沈阳等人共同出演了都市喜剧片《山炮传奇之山炮进城》,并在片中饰演性格张扬的佳佳 。
2016年,朱佳希领衔主演的都市爱情喜剧片《粉红佳人之致命情人》上映,她在片中饰演了率真善良且正义感爆棚的女主角艾薇 ;随后,她与宋翊菲、李红陶等人联袂主演的热血冒险片《僵尸归来2消失的御林军》 、《僵尸归来3风吹头弯》相继上映 ,她在片中饰演的则是精通历史,并连续经历冒险之旅的网络作家玉儿 ;而其主演的穿越喜剧片《超能太监2之黄金右手》也在同期上映 ;10月,朱佳希主演的古装奇幻动作片《三界奇侠传》上映,饰演游戏玩家凌悦 ;此外,她还与众多艺人共同出演了古装美食爱情剧《花间提壶方大厨》 ;年底,朱佳希领衔主演的都市奇幻爱情片《女总裁的贴身高手》上线播映,她在片中则饰演了表面坚强却内心柔弱的女主角云诗彤 。
2017年,朱佳希除了继续主演《超能太监3》 ;她还出演了都市科幻爱情片《手办少女拯救单身狗》 ;2月,朱佳希主演的都市科幻动作片《时间.猎杀者》上线,他在片中饰演了拥有控制时间超能力的美丽异能女特工秋末 ;与此同时,朱佳希还与众多艺人合作出演了都市黑色幽默剧《囧先生》 ;随后,她主演的都市魔幻动作片《变态人妖侠》上线播映;4月21日,朱佳希凭借在多部网络电影中的表现获得了第7届北京国际电影节电影市场网影盛典,暨首届IFF网影盛典年度十佳演员的荣誉 ;5月,其领衔主演的时尚奇幻爱情片《异能超模》上映,她在片中饰演了婀娜多姿且漂亮大方的超级美女艾乐乐 。6月,搭档陈虎出演武侠悬疑网络电影《风流刺客》 。
朱佳希在《舞动青春》中饰演的角色是每个男孩少年时都会爱慕的对象,在片中,她既清纯可人又率真活泼,大家会在朱佳希身上找到年少时心目中女孩的影子。非常看好朱佳希的表演,她让每一个经历过青春的人都能够找回那时的自己。
在惊悚片《僵尸归来》中朱佳希要挑战四个不同年代和背景的角色,由于角色跨度大,对其演技是极大的考验,她却表现的非常到位,对每个角色也都有很特别的诠释。