艾玛·斯通出生在美国亚利桑那州的Scottsdale,他的父母拥有一家高尔夫俱乐部。11岁起,她就开始在当地剧团演出,14岁时,她制作了一份名为“好莱坞计划”的PPT(背景乐是麦当娜的《好莱坞》)展示给父母,表明自己的理想。2004年,15岁的艾玛从中学退学,和母亲一起搬到洛杉矶,在这里她白天外出试镜,晚上复习功课。艾玛起先得到了几份电视剧工作,2007年被贾德·阿帕图挑中出演《超级坏》,在他的建议下把本身的金发染成了红发,从此星运大展。
2007年,出演《摇滚之王》期间,爱玛与歌手泰迪·盖格发展出恋情,两人早在3年前就结识。2008年,她同安娜·法瑞斯一起主演了热门青春片《校园兔女郎》,还在马修·麦康纳同詹妮弗·加纳的《前女友们的灵魂》中担任配角,主演的恐怖喜剧片《僵尸之地》也成为票房黑马。2009年,艾玛又主演了《绯闻计划》,虽然依旧是一部青春喜剧片,但难得地收获了票房与口碑的双丰收。